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ENVIRONNEMENT &
DURABILITé
NET ZERO
La durabilité est au cœur du restaurant Luciole. Notre philosophie "Small is Beautiful" vise à redéfinir l'idée du luxe par le biais de systèmes à petite échelle. Ces systèmes sont axés sur la préservation du monde naturel à l'intérieur et à l'extérieur du restaurant.
Nous voulons fonder notre entreprise sur des valeurs qui ne sont pas seulement bénéfiques pour nous-mêmes, mais aussi pour notre communauté au sens large et pour l'avenir de la gastronomie. Notre mission consiste donc à mettre en œuvre des pratiques de plus en plus durables dans tous les aspects de nos activités.
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